Il cibo del futuro sarà “pigmentato”?
L’attività si basa sulla somministrazione di un questionario interattivo, accessibile tramite QR code, rivolto ai consumatori della Generazione Z (cioè nati tra il 1997 e il 2012), per comprendere la loro conoscenza nonché disponibilità all’acquisto e consumo di prodotti a base di grano misto, un grano antico coltivato in modo sostenibile, ricco di nutrienti e più digeribile.
Questa attività non solo permetterà di raccogliere dati preziosi per la ricerca, ma contribuirà anche a sensibilizzare i giovani consumatori sui benefici del grano misto e sull’importanza di scelte alimentari sostenibili. Inoltre, l’interazione diretta con la Generazione Z fornirà preziosi feedback per promuovere soluzioni più sostenibili a tavola.
Organizzatore
L’Ateneo pone lo studente al centro della propria azione e ne garantisce il diritto allo studio, modellando il proprio modello didattico sulle sfide del mercato del lavoro, cercando di anticiparne le esigenze.
L’attività d’impresa, il funzionamento del sistema economico-finanziario e delle professioni legali, il ruolo della tecnologia nei processi di innovazione dei sistemi competitivi, le professioni sanitarie, i meccanismi di gestione e governo delle pubbliche amministrazioni e della gestione dei sistemi sanitari: sono questi i settori in cui l’Ateneo ha orientato il proprio sforzo nell’ambito dell’alta formazione.
Venue
Quest’anno il baricentro delle attività per la European Researchers’ Night il 27 settembre sarà in Piazza Umberto I, con un lunga giornata da trascorrere insieme, dalle 10 alle 22.
Piazza Umberto I è tra gli spazi più centrali, trafficati e iconici della città di Bari.
Troverete un’offerta ricchissima di esposizioni per aggiornarsi sulle novità dal mondo della ricerca, cimentarsi in attività pratiche per tutte le età e incontrare la comunità locale della ricerca, ed un ricco programma di attività sul palco.