La ricerca in nutrizione a contrasto delle fake news alimentari
Ma è vero che bere acqua e limone alla mattina fa dimagrire? Ma è vero che per prevenire l’infarto non si possono mangiare le uova?
Queste e altre domande troveranno risposta in una breve presentazione alla portata di tutti che tratterà sui progressi e limiti della ricerca in nutrizione e come orientarsi nella “giungla” delle diete proposte a livello commerciale.
A partire dai fondamenti della ricerca scientifica in nutrizione, si passerà alla valutazione dei dati antropometrici e della composizione corporea, la base per lo studio e il monitoraggio della malnutrizione per eccesso e per difetto con dimostrazione pratica.
A cura di Livia Pisciotta (DIMI – Univeristà di Genova)
Organizzatore
L’Università degli Studi di Genova (UniGe) è un’istituzione pubblica dotata di autonomia scientifica, didattica, organizzativa e finanziaria ed è impegnata nella costruzione di uno Spazio europeo della ricerca e della formazione professionale avanzata. UniGe è oggi composta da 22 dipartimenti all’interno di 5 scuole, 13 centri di ricerca interuniversitari e 2 centri di eccellenza.
UniGe ha una forte partecipazione ai più importanti Programmi di ricerca e cooperazione comunitari e internazionali, in particolare è attualmente coinvolta in numerosi progetti in corso finanziati nell’ambito di FESR-INTERREG, LIFE e altri strumenti di finanziamento internazionali e in molti progetti finanziati nell’ambito di H2020. Per quanto riguarda il coinvolgimento nei programmi Life in corso e precedenti, in particolare, UniGe ha partecipato a 30 progetti dal 1999 (di cui 5 come Beneficiario Coordinatore).
UniGe ha una collaborazione sinergica con molti enti di ricerca nazionali, PMI innovative e industrie che hanno sede in Liguria e operano a livello mondiale, come l’Istituto Italiano di Tecnologia (IIT), il Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), l’Istituto Nazionale di Fisica Nucleare (INFN), RINA Consulting tra gli altri, rendendo così Genova molto attraente per i ricercatori più brillanti in una varietà di discipline scientifiche. In un contesto competitivo sempre più internazionale, UniGe considera molto importanti anche le misure di finanziamento della mobilità per migliorare il posizionamento sia a livello nazionale che internazionale.
UniGe ha una forte esperienza nelle attività di Public Engagement e di divulgazione scientifica.
Ogni anno professori e ricercatori offrono al mondo accademico un numero elevato di congressi, workshop, seminari, conferenze e lezioni nazionali e internazionali.
Inoltre UniGe organizza o partecipa direttamente all’organizzazione di numerosi eventi rivolti ad un vasto pubblico con l’obiettivo di aumentare la diffusione scientifica e culturale al di fuori del mondo accademico. Alcuni esempi:
– Festival della Scienza
– Festival dello Spazio
– Festival della Comunicazione
Venue
Spazio comune, un punto di aggregazione sociale e culturale nel centro storico di Genova