UN’ORA CON IL RICERCATORE – Plot twist molecolare: arancia e menta nelle tue mani

In occasione della Notte Europea dei Ricercatori – SHARPER, gli scienziati e le scienziate degli enti di ricerca entrano nelle scuole di Trieste per raccontare il loro lavoro e rispondere alle domande dei partecipanti.

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LUNEDÌ 23 SETTEMBRE

PLOT TWIST MOLECOLARE: ARANCIA E MENTA NELLE TUE MANI

Incontro con: Majed Chergui, Elettra Sincrotrone Trieste (progetto CHIRAX), Politecnico EPFL e Università di Losanna

La mano destra è l’immagine speculare della sinistra, ma non si possono sovrapporre. Questa proprietà, chiamata chiralità (dal greco “cheir” che significa mano), è presente in infinite molecole naturali e sintetizzate, ed è importante perché nel nostro corpo le funzioni biologiche rispondono solo a una delle due forme, destra o sinistra. Si tratta di una proprietà fondamentale nella sintesi dei farmaci, poiché in molti casi una forma può essere benefica e l’altra tossica. Nel corso dell’incontro verranno presentati il concetto di chiralità e l’importanza dei metodi per identificare le due forme molecolari.

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Foto di D koi su Unsplash