Impariamo a leggere le etichette alimentari
L’obiettivo dell’attività è quello di spiegare ai consumatori come leggere le etichette alimentari: dalla denominazione di vendita alla lista degli ingredienti e alle tabelle nutrizionali. Un viaggio tra la legislazione alimentare e gli alimenti.
A cura di Elena Arena, Rosa Palmeri e Antonia Grasso
Stand n. 26
Organizzatore
Dipartimento di Agricoltura Alimentazione e Ambiente
Una vita universitaria vivace e stimolante, una formazione di alto livello e una didattica al passo coi tempi, una ricerca all’avanguardia e un legame forte con le aziende del territorio, sedi prestigiose e poli tecnologici moderni. L’Università di Catania è un ateneo antichissimo, forte di una tradizione che risale al 1434, ma che vuole guardare avanti, capace di reagire al cambiamento sociale, organizzativo e tecnologico, e che sa ascoltare. Vogliamo usare la nostra storia, per andare lontano.