INVESTIGATE: MetodologIe iNnoVative per la gESTione InteGrATa delle filiEre alimentari
Saranno riprodotte le attività sperimentali che si svolgono in un laboratorio di biologia biomolecolare, partendo dall’estrazione del DNA degli alimenti, all’analisi e all’interpretazione dei risultati, per verificarne l’autenticità e la sicurezza. Sarà eseguito l’isolamento delle microplastiche da alimenti e saranno osservate al microscopio ottico. Si proporranno attività divulgative interattive e giochi digitali per identificare gli oggetti di uso comune che possono originare microplastiche.
Organizzatore
Università degli Studi di Bari – Aldo Moro
Venue
Quest’anno il baricentro delle attività per la European Researchers’ Night il 27 settembre sarà in Piazza Umberto I, con un lunga giornata da trascorrere insieme, dalle 10 alle 22.
Piazza Umberto I è tra gli spazi più centrali, trafficati e iconici della città di Bari.
Troverete un’offerta ricchissima di esposizioni per aggiornarsi sulle novità dal mondo della ricerca, cimentarsi in attività pratiche per tutte le età e incontrare la comunità locale della ricerca, ed un ricco programma di attività sul palco.